Aceite y vinos. Maridaje de Medina
Conoce muy de cerca la primera almazara ecológica de Valladolid, la Almazara Oliduero, y degustar los aceites de oliva virgen extra que elaboramos con nuestros olivos de Valladolid y Zamora de diferentes variedades como Arbequina, Picual y Arbosana.
Un proyecto innovador fruto de la investigación evaluando la adaptación del olivo a las condiciones climáticas y edáficas de Castilla y León. A su vez se visitará también el viñedo y todas las zonas de la bodega. Una visita combinada acompañada de un maridaje perfecto con los vinos de la D.O. Rueda, donde conoceremos las peculiaridades de la uva autóctona, la Verdejo.
- Se recomienda reserva previa
- Calzado cómodo y ropa de abrigo
- Adaptado para personas con movilidad reducida
- En su caso, comunicar a la persona responsable de la visita alergias y/o intolerancias alimenticias con antelación
¿qué sentirás con
Aceite y vinos. Maridaje de Medina?
Emina Rueda, es una bodega moderna ubicada en Medina del Campo. Carlos Moro desde sus inicios tuvo clara la idea de elaborar vino blanco en otra de las denominaciones de origen más importantes de la provincia de Valladolid como es Rueda, y explotar las características de su uva autóctona, la Verdejo.
La bodega tiene una visión innovadora de investigación e implementación tecnológica que se plasma en los avances que el departamento de Investigación y Desarrollo llevan a cabo a través de diferentes proyectos en el campo y la bodega.
Incorpora numerosas prácticas sostenibles en sus procesos de producción, minimización y uso eficiente de recursos y ahorro energético con la apuesta por la biomasa.
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